En juin 1514, Brighthelmstone a été entièrement brûlée par des envahisseurs français au cours d’une guerre entre l’Angleterre et la France.
Pendant les années 1740 et 1750, Richard Russell, un médecin de Lewes, a commencé à prescrire à ses patients l’utilisation médicale de l’eau de mer à Brighton. À partir de ce moment commença le
développement du village de pêcheurs et devint la destination élégante de Brighton.
Brighton devient une destination qui veut vivre du tourisme et du divertissement. Le West Pier est construit en 1866 puis le Palace Pier en 1899. La ville suit le même modèle que Blackpool ou Great Yarmouth.
Le Palace Pier est aujourd'hui encore debout, plusieurs millions sont investis chaque année pour le maintenir hors de l'eau. Il comprend une salle de jeux, des restaurants et une fête foraine.
La jetée ouest était classée monument historique après sa fermeture en 1975. Il y avait un théâtre et une salle de jeux. Elle fut entièrement détruite en 2003 à la suite de deux incendies. Il ne subsiste aujourd'hui qu'une structure métallique.
D'autres attractions subsistent encore de cette ère, comme l'Aquarium. Aujourd'hui géré par le groupe Merlin Entertainment sous le nom Sea Life, celui-ci est le plus vieux aquarium du monde, ouvert en 1872.
Pour relier le centre au port, un chemin de fer est érigé en 1883 par Magnus Volk. Il est aujourd'hui encore en service
En 2006, un projet est adopté pour relancer le tourisme de Brighton. I-360 devait être la plus haute tour d'observation au monde, avec plus de 160m. Le cabinet d'architectes Marks & Barfield, également à l'origine du London Eye devient responsable de construire cette attraction démesurée. L'attraction ouvre en 2016 mais accumule des dettes au fil des années. La crise du covid aura eu raison de l'attraction qui restera en sol dés 2024. De nouveaux investisseurs réouvrent l'attraction en 2025.
Aujourd'hui, Brighton vaut le détour mais l'ouverture des différentes attractions reste approximative. Par moment la ville devient presque abandonnée. Mais pour cette histoire et son style victorien, la ville mérite d'être visitée.